マジックアイス

マジックアイスとは、-30℃という超低温に冷やした鉄板の上に、お好みの新鮮フルーツやナッツと、ベースとなるアイスクリームを加えて、ヘラでミックスさせたアイスです。
アイスクリームに新鮮フルーツを混ぜ込んだ場合、通常の作り方では、アイスクリームと一緒にフルーツも凍らせてしまうことになります。（あたりまえですね。）そのため、フルーツに含まれる水分も凍ってしまい、フルーツ本来のみずみずしさがどうしても消えてしまいます。

ところが、マジックアイスでは超低温の鉄板で、新鮮フルーツとアイスクリームを一気に混ぜるため、フルーツが凍ってしまうことなくアイスとともに食べられるのです。

アイス博覧会では次の４種類のマジックアイス・フレーバーが販売されていました。

• ベリーベリー
• ストロベリーフィールズ
• ハワイアンパラダイス
• チョコレートイズム

ただ、アイス博覧会初日はチョコレートイズムは（準備中）になっていましたが。。。

マジックアイス販売コーナーは、博覧会場の正面向かって左側に大きなスペースを確保しています。
ウワサの-30℃の鉄板は全部で３つあり、鉄板の前にはトッピング用のナッツが数種類並んでいます。

そして、まるぞうも早速マジックアイスにチャレンジすることに！
今回は、ベリーベリーにナッツをトッピングしてもらうことにしました。

さっそく鉄板の上にベースアイスとラズベリー・ブルーベリー、そしてナッツが並べられ、混ぜ込みが開始されます。

職人さんが両手に持つヘラを使って、アイスの外側から内側に練りこむような感じで混ぜ混ぜします。
すると、最初はやわらかそうだったアイスが、みるみるうちに固まっていきます。混ぜるのにもだんだんチカラが入っていくようにみえます。



そしてしばらくアイスを練りこみ、コーンにアイスを盛り付けます。
最後にカラフルなトッピング（名前を忘れてしまいました。スミマセン！）を振りかけて「マジックアイス」の完成です。

受け取ったマジックアイスをさっそく試食します。
一口食べると、ヨーグルトの爽やかな感じと酸味がとてもおいしいです。
そしてマジックアイスに練りこまれたブルーベリーは、みずみずしい食感が残っていて、ブルーベリーのおいしさがしっかりと味わうことができました。たしかに普通のフルーツ入りアイスとはみずみずしさが違います。
そして早速一口パクリ！

こうしてまるぞうは、マジックアイスもおいしくいただくことができました。