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アイスクリームとシャーベット

「アイスクリームとシャーベット」は、ＣＢＳソニー出版さんから出版されている、 ウィークエンド・クッキングシリーズ第８弾のアイスクリームのレシピ本です。

【内容】

1.イントロダクション
2.アイスクリーム
3.シャーベット
4.アイスクリーム・ケーキ
5.ケース、デコレーション、ソース




「アイスクリームとシャーベット」には、

• ４９種類のアイスクリーム
• ３３種類のシャーベット
• ７種類のアイスクリーム・ケーキ
• ２５種類のデコレーションやソース

と、全部で１１５種類ものレシピが掲載されています。

また、アイスクリームについては、それぞれ、アイスクリームメーカーを 使用したアイスの作り方と、フリーザーを使用したアイスの作り方を 書いてくれているので、アイスクリームメーカーがない場合でも アイスクリームを作ることができます。

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「アイスクリームとシャーベット」は、ネット通販でも手に入れることができます。

Amazon:
アイスクリームとシャーベット

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