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簡単アイスの作り方

☆「アイスはお好き?」▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼☆

  『3分でアイスの旬をゲット!お気楽アイスクリーム通信』

巷に出回っているおすすめアイスの紹介・アイスのレシピ・
  アイスの雑学などアイスクリームに関する旬の話題を3分で
  わかるようにまとめてお届けします。

  第16号 2005.7.28発行 発行部数:0181部

☆▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△「アイスクリーム大好き!」☆

【目次】

1.ごあいさつ
2.新着アイスクリーム情報
3.超カンタンアイスの作り方
4.あとがき

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1.ごあいさつ
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 みなさん、こんにちわ。アイス情報収集家の「まるぞう」です。
ひょんなことからアイスクリームのおいしさに取り付かれ、旅行に行く
とご当地アイスを食べ歩くようになりました。

 実際に旅行に出かけるチャンスはそんなに多くないため、普段はコン
ビニのアイスや通販のアイスで気持ちをまぎらわしています。

 そんなまるぞうがメルマガを通じて、新発売のアイス情報・おいしい
アイスの作り方・ちょっと変わったアイスの食べ方・おすすめのアイス
・アイスに関するちょっとした小ネタなど、アイスに関する情報につい
ては何でもテーマにしてみなさんにお伝えします。


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2.新着アイスクリーム情報
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 新着アイスクリーム情報では、最近発売されたアイスや発売予定のア
イスの情報をご紹介します。

 今回紹介するアイスクリームは、小岩井乳業の「乳レシピ」シリーズ
のアイスクリームです。


   ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽ ▽


☆6/20発売

・小岩井乳業 「乳レシピ」シリーズのアイスクリーム

 小岩井乳業では、「乳レシピ」シリーズの第2弾として、小岩井アイ
イスクリーム「マーブル仕立て」を、6月20日(月)から発売中です。

 「マーブル仕立て」は、乳の美味しさにこだわったクリーミーで口解
けのよいアイスクリームに、美味しさを引き立てるソースをマーブル状
に混ぜ込んで、レストランのデザートのような、ちょっと贅沢な大人味
のアイスクリームです。


 ★小岩井ミルクアイスクリーム「ラズベリーソースマーブル仕立て」

  乳の美味しさにこだわり、原料から作り上げたミルク風味のアイス
  クリームに、程よい酸味が特徴のラズベリーソースを、マーブル状
  に混ぜ込みました。


 ★小岩井ショコラアイスクリ−ム「オレンジソースマーブル仕立て」

  乳のコクに甘さ、ほろ苦さが特徴のチョコレートをバランス良く混
  ぜ合わせたアイスクリームに、オレンジソースをマーブル状に混ぜ
  込んで、甘さと苦味をきかせた大人向けのアイスです。


「マーブル仕立て」シリーズは、北海道・沖縄を除く全国で販売されて
います。

「もう食べちゃったよ!」というかたもいらっしゃるかもしれませんね。


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3.超カンタンアイスの作り方
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 今回は、材料にプリンを使って、超カンタンアイスの作り方をお届け
します。


【材料】(3〜4人分)
 プリン(ゼラチンタイプ)・・200グラム
 生クリーム・・・・・・・・・50cc
 卵黄・・・・・・・・・・・・1コ


【用意する道具】
 ミキサー・・・・材料をかき混ぜるのに使います。
 バット・・・・・材料を冷やし固めるのに使います。
         ステンレス製のバットがよく冷えておすすめです。
 冷凍庫(笑)・・材料を冷やし固めるのに使います。


【作り方】
1)プリンからカラメル部分を取り除きます。

2)(1)と生クリーム・卵黄をミキサーに入れて、30秒程度かき混ぜます。
 すると、アイスクリームの素ができあがります。

3)(2)をバットに移し、冷凍庫で3〜4時間冷やし固めてできあがり!


    ◇    ◇    ◇    ◇    ◇


 ところで、アイスを作ったことがある人なら「冷やす途中でかき混ぜ
なくていいの?」と疑問に思ってしまうかもしれませんね。

 実は、アイスの材料にゼラチンタイプのプリンを使っていることが、
その疑問の答えになるんです。


 プリンの中に含まれる「脂肪分」と「ゼラチン」が、冷やして固めら
れるときに氷の結晶にはいり、完全に固まってしまうのを防いでくれる
のです。

 そのため、冷やす途中で、アイスをかき混ぜて空気を入れなくても、
ガチガチにならないのです。


 ビックリするほど簡単な、このアイスの作り方ですが、あの「伊東家
の食卓」の裏ワザCookingで紹介されていたものです。

 こんな手間いらずのカンタン手作りアイス、みなさんも一度挑戦して
みてはいかがでしょう?


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4.あとがき
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 なんと、このメルマガ「お気楽アイスクリーム通信」が、『夏バテ解
消レシピ15誌』の「ひんやりデザート」おすすめメルマガとして、ウ
ィークリー女子まぐ!増刊号で紹介されちゃいました!

 数多くのメルマガの中から、本誌が選ばれて紹介されたかと思うと、
とってもうれしいです。

 このことを励みとして、これからもアイスに関するいろいろな情報を
みなさんにお届けしますので、どうぞお楽しみに。

 それでは、また。


 アイスクリームに関するこんな情報が読みたい!などといったご意見
やご要望・感想などを連絡していただけたら嬉しいです。
 今後ともよろしくお願いいたします。m(__)m

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  〜 3分でアイスの旬をゲット!お気楽アイスクリーム通信 〜
★発行人 :アイス情報収集家☆まるぞう
★Webサイト:アイス好きスキ!ドットコム
        < http://www.love-icecream.com/jn/index.html >
★E-mail :< maruzou@love-icecream.com >
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