簡単アイスの作り方
☆「アイスはお好き？」▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼☆
『３分でアイスの旬をゲット！お気楽アイスクリーム通信』
巷に出回っているおすすめアイスの紹介・アイスのレシピ・
アイスの雑学などアイスクリームに関する旬の話題を３分で
わかるようにまとめてお届けします。
第１６号 2005.7.28発行 発行部数：0181部
☆▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△「アイスクリーム大好き！」☆
【目次】
１．ごあいさつ
２．新着アイスクリーム情報
３．超カンタンアイスの作り方
４．あとがき
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１．ごあいさつ
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みなさん、こんにちわ。アイス情報収集家の「まるぞう」です。
ひょんなことからアイスクリームのおいしさに取り付かれ、旅行に行く
とご当地アイスを食べ歩くようになりました。
実際に旅行に出かけるチャンスはそんなに多くないため、普段はコン
ビニのアイスや通販のアイスで気持ちをまぎらわしています。
そんなまるぞうがメルマガを通じて、新発売のアイス情報・おいしい
アイスの作り方・ちょっと変わったアイスの食べ方・おすすめのアイス
・アイスに関するちょっとした小ネタなど、アイスに関する情報につい
ては何でもテーマにしてみなさんにお伝えします。
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２．新着アイスクリーム情報
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新着アイスクリーム情報では、最近発売されたアイスや発売予定のア
イスの情報をご紹介します。
今回紹介するアイスクリームは、小岩井乳業の「乳レシピ」シリーズ
のアイスクリームです。
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☆6/20発売
・小岩井乳業 「乳レシピ」シリーズのアイスクリーム
小岩井乳業では、「乳レシピ」シリーズの第２弾として、小岩井アイ
イスクリーム「マーブル仕立て」を、６月２０日（月）から発売中です。
「マーブル仕立て」は、乳の美味しさにこだわったクリーミーで口解
けのよいアイスクリームに、美味しさを引き立てるソースをマーブル状
に混ぜ込んで、レストランのデザートのような、ちょっと贅沢な大人味
のアイスクリームです。
★小岩井ミルクアイスクリーム「ラズベリーソースマーブル仕立て」
乳の美味しさにこだわり、原料から作り上げたミルク風味のアイス
クリームに、程よい酸味が特徴のラズベリーソースを、マーブル状
に混ぜ込みました。
★小岩井ショコラアイスクリ−ム「オレンジソースマーブル仕立て」
乳のコクに甘さ、ほろ苦さが特徴のチョコレートをバランス良く混
ぜ合わせたアイスクリームに、オレンジソースをマーブル状に混ぜ
込んで、甘さと苦味をきかせた大人向けのアイスです。
「マーブル仕立て」シリーズは、北海道・沖縄を除く全国で販売されて
います。
「もう食べちゃったよ！」というかたもいらっしゃるかもしれませんね。
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３．超カンタンアイスの作り方
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今回は、材料にプリンを使って、超カンタンアイスの作り方をお届け
します。
【材料】（３〜４人分）
プリン（ゼラチンタイプ）・・２００グラム
生クリーム・・・・・・・・・５０ｃｃ
卵黄・・・・・・・・・・・・１コ
【用意する道具】
ミキサー・・・・材料をかき混ぜるのに使います。
バット・・・・・材料を冷やし固めるのに使います。
ステンレス製のバットがよく冷えておすすめです。
冷凍庫（笑）・・材料を冷やし固めるのに使います。
【作り方】
1)プリンからカラメル部分を取り除きます。
2)(1)と生クリーム・卵黄をミキサーに入れて、３０秒程度かき混ぜます。
すると、アイスクリームの素ができあがります。
3)(2)をバットに移し、冷凍庫で３〜４時間冷やし固めてできあがり！
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
ところで、アイスを作ったことがある人なら「冷やす途中でかき混ぜ
なくていいの？」と疑問に思ってしまうかもしれませんね。
実は、アイスの材料にゼラチンタイプのプリンを使っていることが、
その疑問の答えになるんです。
プリンの中に含まれる「脂肪分」と「ゼラチン」が、冷やして固めら
れるときに氷の結晶にはいり、完全に固まってしまうのを防いでくれる
のです。
そのため、冷やす途中で、アイスをかき混ぜて空気を入れなくても、
ガチガチにならないのです。
ビックリするほど簡単な、このアイスの作り方ですが、あの「伊東家
の食卓」の裏ワザCookingで紹介されていたものです。
こんな手間いらずのカンタン手作りアイス、みなさんも一度挑戦して
みてはいかがでしょう？
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４．あとがき
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なんと、このメルマガ「お気楽アイスクリーム通信」が、『夏バテ解
消レシピ１５誌』の「ひんやりデザート」おすすめメルマガとして、ウ
ィークリー女子まぐ！増刊号で紹介されちゃいました！
数多くのメルマガの中から、本誌が選ばれて紹介されたかと思うと、
とってもうれしいです。
このことを励みとして、これからもアイスに関するいろいろな情報を
みなさんにお届けしますので、どうぞお楽しみに。
それでは、また。
アイスクリームに関するこんな情報が読みたい！などといったご意見
やご要望・感想などを連絡していただけたら嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします。m(__)m
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〜 ３分でアイスの旬をゲット！お気楽アイスクリーム通信 〜
★発行人 ：アイス情報収集家☆まるぞう
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